GUARDOILVENTO
Brand: Tenuta delle Macchie
Emërtimi: ETNA ROSSO DOC
Komuna e Castiglione di Sicilia dhe Randazzo (CT)
Varieteti: Nerello Mascalese (perzgjedhje masive )
Periudha e vjeljes: mesi I Tetorit
Vjeterimi: 8 muaj ne fuci lisi francez (kalimi I dyte)
Vjeterimi ne shishe: 3 muaj
Alkooli: 13.5%
Guardoilvento shoqerohet mjaft mire me gatimet me baze mishi, mish derri, mish vici dhe shpende.
Kombinime te tjera perfekte mund te jene perimet, te tilla si : lakra dhe spinaqi, kerpudhat, carpaccio
varietete te ndryshme antipastash dhe makaronash si dhe gatime te lehta me baze peshku.